Mansikkajäätelö (ilman konetta)

Kotitekoinen mansikkajäätelö on erittäin helppo tehdä ilman jäätelökonetta vaikkapa mökkkioloissa. Jäätelö on jopa vastustamattoman hyvää varsinkin kesän tuoreista mansikoista tehtynä.

Ainekset:          

6 dl vispikermaa

                1 prk kondensoitua maitoa

          1/2 dl glugoosisiirappia

  1 tl vaniljajauhetta

 2-3 dl mansikoita

Lisäksi:              

keksejä muruina

             valkosuklaata rouhittuna

 Valmistus:          

• Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää kondensoitu maito, siirappi sekä vanilja, vatkaa tasaiseksi.

• Soseuta mansikat sileäksi pyreeksi. Kaada puolet jäätelömassasta isoon pakastimen kestävään vuokaan. Lisää mansikkapyrettä raitoina päälle ja ripottele väliin esim. keksimurua ja valkosuklaarouhetta.

• Kaada loppu jäätelömassa sekä mansikkapyree vuokaan ja koristele.

• Pakasta jäätelöä ainakin 8h tai mielellään yön yli. Anna jäätelön pehmetä rauhassa huoneenlämmössä ennen tarjoilua, jotta saat siitä helpommin palloja.